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非洲 猪瘟 或 推动 屠宰 企业 集约化 发展
中国 证券 报
□ 本报 实习 记者 潘宇静
11 月 23 日, 北京市 房山区 排查 发现 非洲 猪瘟 疫情 牵动 了 很多 人 的 心. 当天 农业 农村 部 的 官 网 消息 称, 当地 已 按照 要求 启动 应急 响应 机制, 采取 封锁, 扑杀, 无害 化 处理, 消毒 等 处置 措施, 对 全部 病死猪 和 扑杀 猪 进行 无害 化 处理. 同时, 禁止 所有 生猪 及其 产品 调 出 封锁 区, 禁止 生猪 运 入 封锁 区. 业内 人士 认为, 受 疫情 影响, 北京 将禁止 生猪 调 出, 未来 本地 生猪 的 产 能 下降, 势必 将 引发 其它 地区 的 白条 或者 猪肉 制品 补充. 其中, 东北 因为 毛 差 的 优势, 运 到 京津冀 地区 销售 的 毛利 空间 会 更大 一些, 未来 屠宰市场 规模 化 发展 将 成为 趋势.
禁止 从 高 风险 区 向 低 风险 区 调运
11 月 23 日, 农业 农村 部 举行 新闻 发布会, 介绍 非洲 猪瘟 防控 工作 有关 情况. 自 8 月初 我国 首次 发现 非洲 猪瘟 以来, 截至 11 月 22 日, 全国 有 20 个 市 个 省份 47 (区, 盟) 发生 73 起家 猪 疫情 1 起 野猪 疫情, 60 万 头 累计 扑杀 生猪. 已有 7 个 省 的 24 个 疫区 按 规定 解除 封锁, 其中, 河南 和 江苏 省 的 疫区 全部 解除 封锁.
归纳 起来, 对于 已 查明 疫源 的 起家 猪 疫情 68, 传播 途径 主要 有 三种: 一是 生猪 及其 产品 跨 区域 调运. 因 异地 调运 引发 的 疫情 共有 13 起, 占 全部 疫情 约 19% 二 是餐 厨 剩余物 喂猪. 因 餐 厨 剩余物 喂猪 引发 的 疫情 共有 23 起, 占 全部 疫情 约 34% 三 是 人员 与 车辆 带毒 传播. 生猪 调运 车辆 和 贩运 人员 携带 病毒 后, 不 经 彻底消毒 进入 其他 猪场, 也 可传播 疫情. 这 是 当前 疫情 扩散 的 最主要 方式, 占 全部 疫情 约 46%.
早 在 8 月 31 日, 农业 农村 部 就 下 发 "关于 切实 加强 生猪 及其 产品 调运 监管 工作 的 通知" 明确 规范 了 生猪 及其 产品 调运 有关 事项, 包括 生猪 及其 产品 调运 不得 从 高 风险 区向 低 风险 区 调运.
中国 肉类 协会 副 会长,得 利斯(维权) 董事长 郑思敏 在 近期 举办 的 投资者 交流 会上 表示 "农业 农村 部 已经 下达 的 命令 是 要 暂时 关停 跨省 活猪 调运, 但 正在 出台 的 新 政策 更 倾向于 要 长期 禁止 活猪跨省 调运. "她 表示, 在 活猪 调运 的 过程 中, 会 加速 非洲 猪瘟 的 传播 速度, 为了 避免 这种 不 可控 的 因素, 活猪 调运 可能 长期 被禁. 这 意味着, 养殖 大 省 想要 消化 生猪, 就 必须 借助 屠宰场 来 消化 当地 的 产 能.
"对于 屠宰场 来说, 量 越大 越 有 话语 权. 现在 的 参考 比价, 就是 谁家 的 屠宰 量 越大, 就 参考 谁 的 价格. 如果 把 基础 量 做 上来 之后, 对于 市场 的 影响 也就 自然而然 产生了. "郑思敏 说.
行业 集中 度 将 提升
以 上市 公司 得 利斯 为例. 目前 公司 的 主要 的 屠宰 厂 分设 在 吉林 和 山东 两 地. 已经 设立 20 年 的 山东 工厂 当初 设计 的 产 能 在 每年 100 万 头, 目前 的 产 能 利用率 在 80% – 90%. 未来 新 设立 的 吉林 目前 的 产 能 利用率 在 30% 左右. 但 随着 非洲 猪瘟 的 发生, 上述 的 两个 屠宰 厂 的 产 能 有望 持续 提升.
禁止 跨省 调运 对 屠宰 厂 的 影响 主要 体现 三 方面 影响: 一是 过去 活猪 因为 价差 的 原因 多数 都 调 出 省外, 本省 屠宰 没有 猪 源, 如今 所有 的 活猪 都 将 留 在 本省 消耗; 二是 因为 东三省 的 猪 源 最多, 而且 增长 速度 快, 未来 大城市 的 订单 将 更多 的 向 东三省 倾斜; 三 是 会 拉动 白条 和 猪肉 制品 的 销量, 因为 便于 运输, 从而 减少 了 疫病 传播 的 风险.
"我们 猪肉 的 消费 总量 可能 是 相对 稳定, 但是 猪肉 市场 的 标准化 和 规模 化 还有 很大 的 进步 空间. 由于 非洲 猪瘟 的 事件, 大家 对 猪肉 的 品质 要求 提高 了. 目前, 一些 大 的 养猪 企业 都 在 扩大 自己 的 养殖 规模, 得 利斯 跟 上游 大 的 养殖 企业 加大 合作 之后, 屠宰 量 的 规模 也会 随之 放大. "得 利斯 副 总裁 陈琳 表示.
国 盛 证券 团队 分析 称, 屠宰 和 养殖 很难 延伸 布局, 跟 农业 和 制造业 的 差别 一样. 随着 对 生猪 养殖 和 屠宰 本地化 处置, 以及 对 环保 的 进一步 要求, 小 规模 的 屠宰 厂 的 竞争 力 越来 越差. 此外, 产 能 过剩 也 将 集中 出现 在 小 规模 的 企业 中, 大规模 的 企业 集聚 产 能将 成为 趋势.
对于 产 能 集聚 是否 会 推 升 猪肉 价格, 农业 农村 部 的 数据 显示, 全国 生猪 供应 和 价格 水平 总体 稳定. 从 生产 看, 4.96 前三 季度 全国 生猪 出栏 亿 头, 同比 增长 0.1% 猪肉 产量 3843 万吨, 增加 10 万吨, 同比 增长 0.3%. 按照 2017 年 生猪 出栏 6.89 亿 头 测算, 疫情 处置 中 扑杀 生猪 占 全国 出栏 量 的 比重 仅为 0.087% 直接 影响 非常 有限, 市场 供应 总体 上 仍 处于 相对宽松 状态. 从 价格 看 8 月份 以来 全国 猪肉 平均 价格 一直 稳定 在 每 公斤 23.5 元 左右, 没有 出现 大幅 上涨, 也 没有 脱销 断档. 在 严格 调运 监管 初期, 浙江, 上海 等 地 猪肉 价格 出现 了 区域性上涨, 目前 两 省市 猪肉 价格 分别 为 27.4 31.4 元 元 和, 虽然 仍 高于 全国 平均 水平, 但 自 10 月份 以来 均 下降 了 2 元 左右. 总 的 看, 元旦 春节 期间 产 能 充裕, 猪肉 供应 有 保障, 价格 上涨 空间 不大.
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责任 编辑: 常 福 强
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